Sent i går aftes blev Noma kåret til verdens bedste restaurant. Det har jeg allerede skrevet om tidligere i dag; så her vil Nomas visuelle og æstestiske udtryk tale for sig selv.
Creative Commons: Tomislavmedak
Creative Commons: Paz.ca
Marv med syltede grøntsager. Crative commons: Cyclonebill.
Rå knivmusling med persillegele og sne på kernemælk og peberrod. Creative commons: cyclonebill
Creativfe Commons: Tommislavmedak
Saltet andetung -- Noma -- Creative commons: Tomislavmedak
Grillet porre -- hasselnød -- karamelliseret hønsesky. Creative Commons: cyclonebill
Related posts:
April 29, 2010 at 8:26 am
Dejligt du kunne bruge mine billeder! Men jeg hedder altså bare cyclonebill, ikke cyclonebilly
April 29, 2010 at 8:29 am
Ja for pokker, de var blandt de allerbedste på Flickr (i hvert fald under den åbne CC-licens)! Tak for visuel inspiration. Jeg beklager navneforvirringen og retter til med det samme.
Alt godt,
Kasper
April 29, 2010 at 9:15 am
Tak – det er en ære!
Pingback: Minus Michelinstjerner for kommunikation « Deborah's Food and something
June 13, 2010 at 9:57 pm
Hej Noma. Vi har 10 flotte slagtekaniner ( Belgisk kæmpe )som vi gerne vil af med til et sted, hvor man behandler dyrene med respekt. Vi syntes derfor det kunne være en mulighed for Jer, hvis I også serverer kaniner.
De går i vores flotte kaninhøj og får dagligt luksus gnaverfoder og en masse grønt. De er særdeles velegnede til gastronomi. Smagen og kvaliteten er i top.
Evt. mulighed for fast afsætnings aftale.
Har dette interesse er du velkommen til at rette henvendelse ang. slagtning og priser, som er ca.100- kr.stk
Vi sender gerne billeder af vores kaninhøj.
Med venlig hilsen Ivan Madsen.
Pingback: NOMA kåret til verdens bedste restaurant! | Gastromand.dk