Billeder fra Noma
Sent i går aftes blev Noma kåret til verdens bedste restaurant. Det har jeg allerede skrevet om tidligere i dag; så her vil Nomas visuelle og æstestiske udtryk tale for sig selv.
Creative Commons: Tomislavmedak
Creative Commons: Paz.ca
Marv med syltede grøntsager. Crative commons: Cyclonebill.
Rå knivmusling med persillegele og sne på kernemælk og peberrod. Creative commons: cyclonebill
Creativfe Commons: Tommislavmedak
Saltet andetung -- Noma -- Creative commons: Tomislavmedak
Grillet porre -- hasselnød -- karamelliseret hønsesky. Creative Commons: cyclonebill
Relateret:
Madbloggersymposium -- fire nedslag
Restaurant Relæ slår dørene op!
Foie gras, trøfler - og grisetæer. Middag på restaurant Lluçanès
Relateret
Dejligt du kunne bruge mine billeder! Men jeg hedder altså bare cyclonebill, ikke cyclonebilly
Ja for pokker, de var blandt de allerbedste på Flickr (i hvert fald under den åbne CC-licens)! Tak for visuel inspiration. Jeg beklager navneforvirringen og retter til med det samme.
Alt godt,
Kasper
Tak – det er en ære!
[...] Bergholts blog – Billeder fra Noma [...]
Hej Noma. Vi har 10 flotte slagtekaniner ( Belgisk kæmpe )som vi gerne vil af med til et sted, hvor man behandler dyrene med respekt. Vi syntes derfor det kunne være en mulighed for Jer, hvis I også serverer kaniner.
De går i vores flotte kaninhøj og får dagligt luksus gnaverfoder og en masse grønt. De er særdeles velegnede til gastronomi. Smagen og kvaliteten er i top.
Evt. mulighed for fast afsætnings aftale.
Har dette interesse er du velkommen til at rette henvendelse ang. slagtning og priser, som er ca.100- kr.stk
Vi sender gerne billeder af vores kaninhøj.
Med venlig hilsen Ivan Madsen.