<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Bergholts opskrifter &#187; anbefalede kernetemperaturer</title>
	<atom:link href="http://bergholt.net/gastronomi/category/anbefalede-kernetemperaturer/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://bergholt.net/gastronomi</link>
	<description>-- om opskrifter, gastronomi &#38; vin</description>
	<lastBuildDate>Tue, 07 Sep 2010 16:51:30 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0</generator>
		<item>
		<title>Intervalstegning case 1 &#8212; tyndstegsfilet med morkler og rødbede</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/intervalstegning-tyndstegsfilet/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/intervalstegning-tyndstegsfilet/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 Jan 2010 07:29:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[anbefalede kernetemperaturer]]></category>
		<category><![CDATA[anbefalet kernetemperatur]]></category>
		<category><![CDATA[gourmetsaltning]]></category>
		<category><![CDATA[intervalstegning]]></category>
		<category><![CDATA[kernetemperatur oksekød]]></category>
		<category><![CDATA[koldstegning]]></category>
		<category><![CDATA[langtidsstegning]]></category>
		<category><![CDATA[morkler]]></category>
		<category><![CDATA[rødbede]]></category>
		<category><![CDATA[stegning af tyndstegsfilet]]></category>
		<category><![CDATA[tyndsteg]]></category>
		<category><![CDATA[tyndstegsfilet]]></category>
		<category><![CDATA[selleri]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1681</guid>
		<description><![CDATA[Case: intervalstegning af tyndstegsfilet, oprindeligt bragt 2007 Intervalstegning, koldstegning, sous vide-tilberedning, pochering, delta-stegning &#8212; der bliver eksperimenteret som aldrig før med tilberedning af hele kødstykker. En del af inspirationen kommer nok fra den molekylære bølge, der har påvirket alverdens køkkener &#8212; på professionelt såvel som amatørniveau &#8212; de seneste 10-15 år. Når man først én [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/intervalstegning-tyndstegsfilet/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
