<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Bergholts opskrifter &#187; bearnaise</title>
	<atom:link href="http://bergholt.net/gastronomi/category/bearnaise/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://bergholt.net/gastronomi</link>
	<description>-- om opskrifter, gastronomi &#38; vin</description>
	<lastBuildDate>Sat, 28 Jan 2012 03:43:41 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
		<item>
		<title>Hjemmelavet béarnaise-essens</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-essens</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-essens#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 30 Dec 2011 17:13:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise-sauce]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaisessens]]></category>
		<category><![CDATA[escoffier]]></category>
		<category><![CDATA[estragon]]></category>
		<category><![CDATA[gourmet]]></category>
		<category><![CDATA[gourmet-opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise essens]]></category>
		<category><![CDATA[frisk estragon]]></category>
		<category><![CDATA[frisk kørvel]]></category>
		<category><![CDATA[sauce bearnaise]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=10796</guid>
		<description><![CDATA[I morgen er der sauce béarnaise på nytårsprogrammet, og jeg har lige lavet essensen. Opskrift på hjemmelavet béarnaise-essens Der er mange traditioner, og der er mange stridsspørgsmål, når det kommer til béarnaise-essens. Kørvel eller ikke kørvel? Følger man det moderne &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-essens">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-essens">Hjemmelavet béarnaise-essens</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-essens/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hvide asparges, oksecuvette og béarnaise</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/hvide-asparges-oksecuvette-og-bearnaise</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/hvide-asparges-oksecuvette-og-bearnaise#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 12:28:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[asparges]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[hjemmelavet béarnaise]]></category>
		<category><![CDATA[hvide asparges]]></category>
		<category><![CDATA[oksefond]]></category>
		<category><![CDATA[sauce bearnaise]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=3753</guid>
		<description><![CDATA[Forleden stod den på hvide asparges dampet i oksefond og lidt hvidvin, intervalstegt oksecuvette og hjemmelavet béarnaise til. Det er sæson! Ingen opskrifter i denne ombæring, blot lidt stemningsbilleder. Hvide asparges, oksecuvette og béarnaise is a post from: Bergholts opskrifter<p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/hvide-asparges-oksecuvette-og-bearnaise">Hvide asparges, oksecuvette og béarnaise</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/hvide-asparges-oksecuvette-og-bearnaise/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ugens top tre: Noma, hvide asparges og béarnaise</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/noma-hvide-asparges-bearnaise</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/noma-hvide-asparges-bearnaise#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 08 May 2010 12:09:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[asparges]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[falsled kro]]></category>
		<category><![CDATA[forår]]></category>
		<category><![CDATA[noma]]></category>
		<category><![CDATA[stenbiderrogn]]></category>
		<category><![CDATA[tyske asparges]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=3361</guid>
		<description><![CDATA[Det kan næppe undre, at Noma strøg ind på en førsteplads, hvad angår opmærksomhed hér og andre steder. At blive udnævnt til at være verdens bedste restaurant er noget, der skaber opmærksomhed. Hvide asparges fås i supermarkederne til meget lave &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/noma-hvide-asparges-bearnaise">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/noma-hvide-asparges-bearnaise">Ugens top tre: Noma, hvide asparges og béarnaise</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/noma-hvide-asparges-bearnaise/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Verdens hårdeste rally &#8212; eller Jens Hultquists fortsatte béarnaiseeksperimenter</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/verdens-haardeste-rally</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/verdens-haardeste-rally#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 19 Feb 2010 19:57:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[Bo Jacobsen]]></category>
		<category><![CDATA[essayistisk]]></category>
		<category><![CDATA[Featured Articles]]></category>
		<category><![CDATA[franske saucer]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomi]]></category>
		<category><![CDATA[jens hultquist]]></category>
		<category><![CDATA[miyamoto musashi]]></category>
		<category><![CDATA[postmodernisme]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurationen]]></category>
		<category><![CDATA[samuraisværd]]></category>
		<category><![CDATA[sauce]]></category>
		<category><![CDATA[saucer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=2317</guid>
		<description><![CDATA[Béarnaise &#8212; eller en tand hurtigere over ørkenens varme sand&#8230; Redaktørens forord Postmodernismen siges ofte at kendetegnes ved nedbrud. Eller nedsmeltning. Eller sam(men)smeltning. Det finkulturelle kan pludselig gå hånd i hånd med lavkulturelle, og omvendt. Måske har det altid været &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/verdens-haardeste-rally">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/verdens-haardeste-rally">Verdens hårdeste rally &#8212; eller Jens Hultquists fortsatte béarnaiseeksperimenter</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/verdens-haardeste-rally/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Gæsteindlæg: Trørød Bistro, Take Away &amp; Béarnaise</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/gaesteindlaeg-om-bearnaise</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/gaesteindlaeg-om-bearnaise#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 18:54:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[essay]]></category>
		<category><![CDATA[four seasons]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomisk essay]]></category>
		<category><![CDATA[gæsteindlæg]]></category>
		<category><![CDATA[jens hultquist]]></category>
		<category><![CDATA[trørød bistro]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=2271</guid>
		<description><![CDATA[af Jens Hultquist Introdution &#8212; fra 2 lammeculotter til 24 flasker vin og 12 oksetournedoer &#8230; Det er med stor ære, at jeg svarer på denne invitation fra redaktøren Hr. Bergholt &#8212; at skrive et gæsteindlæg til bloggen, der foranlediget &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/gaesteindlaeg-om-bearnaise">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/gaesteindlaeg-om-bearnaise">Gæsteindlæg: Trørød Bistro, Take Away &#038; Béarnaise</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/gaesteindlaeg-om-bearnaise/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bearnaisesovs &#8212; opskrift fra Frøken Jensen og lidt om gamle kogebøger</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaisesovs-frk-jensen</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaisesovs-frk-jensen#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 08 Feb 2010 11:04:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[Brillat-Savarin]]></category>
		<category><![CDATA[frøken jensens kogebog]]></category>
		<category><![CDATA[julia child]]></category>
		<category><![CDATA[Louisette Bertholle]]></category>
		<category><![CDATA[mastering the art of french cooking]]></category>
		<category><![CDATA[Simone Beck]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaiseessens]]></category>
		<category><![CDATA[escoffier]]></category>
		<category><![CDATA[frøken jensen]]></category>
		<category><![CDATA[gamle kogebøger]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=2187</guid>
		<description><![CDATA[Lige om lidt skal jeg forbi Kierkegaards antikvariat på Islands Brygge for et hente 1986-udgaven af Brillat-Savarins (1755-1826) klassiker Smagens Fysiologi (Opr: Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante) .  Escoffiers Ma Cuisine burde også snart være klar til &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/bearnaisesovs-frk-jensen">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/bearnaisesovs-frk-jensen">Bearnaisesovs &#8212; opskrift fra Frøken Jensen og lidt om gamle kogebøger</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaisesovs-frk-jensen/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ugens top tre: Wassim Hallal, béarnaise &amp; rødvinssauce</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-wassim-hallal-bearnaise-r%c3%b8dvinssauce</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-wassim-hallal-bearnaise-r%c3%b8dvinssauce#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 08:06:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise-sauce]]></category>
		<category><![CDATA[restaurant wh]]></category>
		<category><![CDATA[rødvinssauce]]></category>
		<category><![CDATA[sauce]]></category>
		<category><![CDATA[sauce bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[saucer]]></category>
		<category><![CDATA[wassim hallal]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=2170</guid>
		<description><![CDATA[Wassim Hallal På en eller anden facon glæder det mig, at der er mere interesse for kokken bag tv-programmet, end der er for selve tv-programmet (Helvedes køkken på dansk). I hvert fald hvis man ser på, hvad mine besøgende statistik &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-wassim-hallal-bearnaise-r%c3%b8dvinssauce">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-wassim-hallal-bearnaise-r%c3%b8dvinssauce">Ugens top tre: Wassim Hallal, béarnaise &#038; rødvinssauce</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-wassim-hallal-bearnaise-r%c3%b8dvinssauce/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Sauce béarnaise &#8212; opskrift på hjemmelavet béarnaise</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-sauce-hjemmelavet</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-sauce-hjemmelavet#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 02 Feb 2010 18:35:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise-sauce]]></category>
		<category><![CDATA[estragon]]></category>
		<category><![CDATA[franske saucer]]></category>
		<category><![CDATA[hjemmelavet béarnaise]]></category>
		<category><![CDATA[hollandaise-familien]]></category>
		<category><![CDATA[hvidvinseddike]]></category>
		<category><![CDATA[sauce bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[sauce til bøf]]></category>
		<category><![CDATA[skalotteløg]]></category>
		<category><![CDATA[estragoneddike]]></category>
		<category><![CDATA[hvidvin]]></category>
		<category><![CDATA[sauce]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=2050</guid>
		<description><![CDATA[En æggeblomme, et skalotteløg, lidt hvidvinseddike med estragon. Det tager årevis før resultatet bliver perfekt&#8230; (Fernard Point, Ma Gastronomi). Sidst jeg skrev om sauce béarnaise handlede det om mit første møde med den ægte béarnaise. Det var i Tivoli. Det &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-sauce-hjemmelavet">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-sauce-hjemmelavet">Sauce béarnaise &#8212; opskrift på hjemmelavet béarnaise</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/bearnaise-sauce-hjemmelavet/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>26</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Prinsesser, magiske øjeblikke, Jens Vestergaard &amp; sauce béarnaise</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/sauce-bearnaise</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/sauce-bearnaise#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 30 Jan 2010 12:19:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[bearnaise-sauce]]></category>
		<category><![CDATA[jens vestergaard]]></category>
		<category><![CDATA[luns]]></category>
		<category><![CDATA[melee]]></category>
		<category><![CDATA[restaurant melee]]></category>
		<category><![CDATA[sauce bearnaise]]></category>
		<category><![CDATA[saucer]]></category>
		<category><![CDATA[bistro]]></category>
		<category><![CDATA[divan 2]]></category>
		<category><![CDATA[prinsesse]]></category>
		<category><![CDATA[prinsesser]]></category>
		<category><![CDATA[tivoli]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1872</guid>
		<description><![CDATA[Da jeg var barn i firserne, var béarnaise et hit. Det er det stadigvæk. Jens Vestergaard, som blev bredt kendt, da restauranten Ensemble, som han var medejer, høstede magiske to michelinstjerner, udtalte for lidt tid siden i forbindelse med åbningen &#8230; <a href="http://bergholt.net/gastronomi/sauce-bearnaise">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><p><a href="http://bergholt.net/gastronomi/sauce-bearnaise">Prinsesser, magiske øjeblikke, Jens Vestergaard &#038; sauce béarnaise</a> is a post from: <a href="http://bergholt.net/gastronomi">Bergholts opskrifter</a></p>
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/sauce-bearnaise/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

