July 15, 2009
by admin
0 comments
fra kalvefilet a la chateaubriand m. sauce bordelaise til kalvefilet provencale Kalvefileten er nok en af de møreste udskæringer — på linje med oksemørbrad — man kan forestille sig. Det betaler sig derfor at være omhyggelig med temperaturstyringen, så det … Continue reading
July 12, 2009
by admin
0 comments
Af og til skal det gå stærkt med aftensmaden; men derfor behøver man ikke gå på kompromis med kvaliteten: frisk økologisk pasta, lidt markchampignon, økologisk fløde, lidt rucola, en sjat estragonvineddike og tre-fire halvstore skalotteløg. Continue reading
July 7, 2009
by admin
2 Comments
Fra ren håndkodet html til WordPress Meget skønt kan siges om håndkodet html, men nu må det være nok. Der skal et dynamisk system til at huse mit hobbyprojekt Bergholts opskrifter. Det begyndte egentlig med et billede af en flaske … Continue reading