December 15, 2010
by admin
1 Comment
Jeg tænkte, at der var tid til en omgang top fire. Det mærkes, at julen er på vej, og betyder selvfølgelig en stigende interesse for julemad i alle former. De klassiske danske juleretter har jeg ikke gjort det så meget … Continue reading
December 8, 2009
by admin
9 Comments
Al din syre, al din sødme, al din bitterhed, åh!, du danske rødkål! Rødkål er et vanskeligt bekendtskab, hvis man er glad for vin. Kålen indeholder et naturligt bittert element, der fremhæver bitre og stramme toner i selv den bedste … Continue reading