Bergholts opskrifter

– om opskrifter, gastronomi & vin


June 25, 2011
by admin
6 Comments

Sauce på kyllingeskind, Mads Refslund — & billeder af Signe Birck

For et par uger siden oplevede jeg for første gang Mads Refslunds køkken. Mads var engageret til at kreere en syv retters junimenu (til Telcom Danmarks sommerfest), og det var en fornøjelse. Jeg var desværre nødt til at gå inden … Continue reading