January 18, 2010
by admin
17 Comments
Der sker noget på ostefronten pt. i Danmark. Thise Mejeri annoncerede for et stykke tid siden, at en lagringsfacilitet tæt ved Vesterhavet, omkring Bovbjerg Fyr, var blevet lejet med det særlige formål at skabe en ny ost. Navnet kendes i … Continue reading
January 4, 2010
by admin
1 Comment
Jeg nåede ikke at få taget nogen billeder af nytårets forret, der i år bød på jomfruhummer fra Læsø. Let travlhed, masser af børn om benene, og en dronning, der lige pludselig insisterede på at blive hørt. I hvert fald … Continue reading
December 19, 2009
by admin
0 comments
En eller flere gode oste danner i det traditionelle franske køkken bro mellem det salte og det søde køkken; altså mellem forretter, hovedretter på den ene hånd og så desserterne på den anden. At spise et par gode oste kan … Continue reading