Bergholts opskrifter

– om opskrifter, gastronomi & vin


May 24, 2010
by Kristian Brask Thomsen
1 Comment

Himlen over Klampenborg

Smoking, velgørenhed og lækkerier à la Michelin. Notabiliteter, kandelabre og en samling årgangsvine få nogensinde vil smage. Kristian Brask Thomsen prajede en drosche og deltog til årets vinsmagning i Grev Schimmelmanns gamle palæ på Sølyst. Tekst: Kristian Brask Thomsen; Foto: … Continue reading

December 16, 2009
by admin
1 Comment

Hvordan er det at være Danmarks anden bedste amatørkok?

Kasper har spurgt mig, om jeg vil skrive lidt til hans blog om at være med i TV3’s Kokkekampen, som sluttede for nylig. Tiden har været knap, og Kasper har ventet længe, men her kommer det endelig. Et interview med … Continue reading