Forleden stod den på hvide asparges dampet i oksefond og lidt hvidvin, intervalstegt oksecuvette og hjemmelavet béarnaise til. Det er sæson! Ingen opskrifter i denne ombæring, blot lidt stemningsbilleder.

Related posts:

1. Ugens top tre: Noma, hvide asparges og béarnaise
2. Hvide asparges — kogetid?
3. Dekonstrueret paneret rødspætte, ramsløg, hvide asparges og beurre blanc
4. Sauce béarnaise — opskrift på hjemmelavet béarnaise
5. Prinsesser, magiske øjeblikke, Jens Vestergaard & sauce béarnaise