I Bocuse d’Or VIP-området på SIRHA messen var der dekorationer af en ganske særlig slags – kunst udført 100 procent i bolsjemasse og chokolade!

Af Jesper Andersen, presseansvarlig, Bocuse d’Or Team Denmark

Tirsdag aften kommer jeg igennem VIP-området og ser denne fyr stå og arbejde med en varmelampe, et bor/slibemaskine og en hårtørrer!

Jeg kunne dårligt tro mine egne øjne – alt hvad han stod og arbejdede med var bolsjemasse i forskellige farver, som lå under en varmelampe til venstre for ham for at undgå at størkne!

Det vidste sig hurtigt ikke at være det eneste kunstværk i VIP-området. Jeg ved ikke, om det er det samme dessertfirma, som har produceret dem alle, eller om nogen af dem er fra søndag-mandags store dessertkonkurrence, hvor 19 lande deltog (dog ikke Danmark). Men imponerende er de må man sige!

Dette vikingeskib i chokolade og sukker var det eneste, jeg så, som bar et flag og et navn…

Det er måske ikke så nemt at se på billederne, men de fleste af skulpturerne er over 70 cm høje!!

Denne sidste skulptur med rotten fra Ratatouille er min klare favorit Velbekomme!

Læs mere her om: Bocuse D’Or og Rasmus Kofoeds vinderretter.

Related posts:

1. Bocuse-teamet ankommet i Lyon
2. Guld til Bocuse d’Or 2011 — Rasmus Kofoed
3. Royal opbakning til Rasmus Kofoed og Bocusen
4. Bekræftet — Live fra Bocuse d’Or, Lyon
5. Et dansk eventyr i Lyon