Vinderne er fundet! Læs mere her.

I forbindelse med Guide Michelins 2011-udgivelse over de europæiske storbyer – heriblandt også København – onsdag d. 16. marts afholder Bergholts opskrifter en konkurrence, hvor vi sætter eftertragtede middagskuverter og roséchampagne på højkant til vinderne. Fordi vi godt kan li’ dig.

GÆT STJERNERNE!

Konkurrencen er simpel: Gæt, hvilke restauranter der får de eftertragtede stjerner, samt hvor mange de får.

Modtager noma endelig de tre stjerner? Bookmakerne spår det – alle håber det. Bliver Rasmus Kofoed og Geranium d. 2.-præmierede med en eller to stjerner? Bliver Mielcke og Hurtigkarl igen forbigået, og er der nogen, der står til at miste?

Skriv dit samlede bud i kommentarsporet herunder, og anbefal herefter konkurrencen via Facebook, ved at trykke på ”Synes godt om”-knappen øverst på denne side. Herefter er du automatisk med i konkurrencen om:

Førstepræmien, som er 2 x 4 retters menu inklusive vine på den 1-stjernede restaurant AOC i Moltkes Palæ.

Andenpræmien, som er 3 flasker NV Veuve-Clicquot Ponsardin Rosé.

Vinderen af konkurrencen er den, der gætter korrekt eller tættest på det endelige resultat samt hvilke restauranter, der modtog hæderen. I tilfælde af to eller flere korrekte svar vinder den, der først kom med det rigtige resultat, førstepræmien, – den næsthurtigste andenpræmien.

I tilfælde af at man ændrer sit bud undervejs, er det sidste skrevne bud, der er gældende – også i forhold til, at det er den hurtigst korrekt gættende, der vinder konkurrencen.  Der er kun de to nævnte præmier. Vinderne udråbes af Kristian Brask Thomsen lørdag d. 19. marts og kontaktes direkte per e-mail.

Husk at tage højde for eventuelle rising stars (f.eks. Herman – 1 stjerne + en rising star)

————————————————————————————

Michelinstatus i København inden den spændende udgivelse er:

Noma – 2 stjerner

Herman – 1 stjerne

Era Ora – 1 stjerne

Kiin Kiin – 1 stjerne

The Paul – 1 stjerne

Formel B – 1 stjerne

Kokkeriet – 1 stjerne

Kong Hans – 1 stjerne

Søllerød Kro – 1 stjerne

MR – 1 stjerne (lukket)

Paustian – 1 stjerne (lukket)

AOC – 1 stjerne (modtaget i 2010)

Restaurant AOC

AOC baserer sine menuer på at ramme så mange sanser som muligt gennem synet, farver, duft, lyd og den rene smag. Et spisekoncept med oplevelser for alle sanser i lokaler indrettet med personlig og rolig stil, enkel bordopdækning, gulvtæppe under hvert bord og simpel kunst på væggene. En kritikerdarling og modtager af 1 michelinstjerne.

Læs mere om og se flere billeder fra AOC og besøg også gerne restaurantens hjemmeside.

NV Veuve Clicquot Ponsardin Rosé

Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin blev på grund af sine bedrifter “La Grande Dame” i Champagne, og det er hende, denne vin er opkaldt efter. Barbe-Nicole mister i 1805 sin mand og står om 27-årig alene tilbage med en datter på tre og Champagnehuset Clicquot.

Og her træffer hun den på det tidspunkt meget kontroversielle beslutning at træde ind i den mandsdominerede verden og føre familiefirmaet videre på trods af, at hun intet vedom fremstilling, salg og markedsføring af Champagne.

Selvom Madame Clicquot døde 89 år gammel i 1866 tilskrives hun fortsat en betydelig del af æren for, at champagne er ren og klar, idet hun sammen med sin kældermester opfandt det, vi i dag kender som “remuage-systemet”  — den proces, hvor flaskerne langsomt bringes fra vandret til lodret position for til sidst at få skudt bundfaldet væk.

Besøg også gerne Veuve Clicquot Ponsardins hjemmeside.

———————————————————————————

Relaterede artikler:

Hva’ så Mads? – hyr din egen stjernekok.

Himlen over Klampenborg.

Til middag hos Paul Cunningham.

Michelinmanden og jagten på det perfekte måltid.

Synes du om denne konkurrence? Anbefal den da gerne på Facebook ved at trykke på knappen øverst på denne side.Tilmeld dig også gerne Bergholts opskrifter på Facebook.

Related posts:

1. Hva’ så Mads?