Bergholts opskrifter

– om opskrifter, gastronomi & vin


Brøndums Hotel

Odd men out: ældre riesling & osso buco-base

| 0 comments

Riesling 1995 -- Wachau / Loibenberg

riesling i Riedel-glas
ossobuco-base -- tomat, urter -- under reduktion

Beerenauslese fra 2002

VN:F [1.9.13_1145]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.13_1145]
Rating: 0 (from 0 votes)

Related posts:

  1. Ældre østrigsk riesling — Zöbinger Heiligenstein 1998 fra Weingut Hirsch
  2. Osso buco med selleriburger, kantareller & choucroute
  3. Osso buco a la efterår med kantareller og rodfrugter
  4. Ugens top tre: Haiti, osso buco & rødvinssaue
  5. Osso buco — aftensmad til en bidende kold februardag

Leave a Reply

Required fields are marked *.

*