Bergholts opskrifter

Vi ta’r udenbys lidt tid, så der vil være lidt sommerferiestille her. Det håber jeg går an.

Top 5, til dem, der måtte interessere sig for, hvad andre interesserer sig for,  for sidste uge blev: kantareller,  umami, andebryst, andelår og Falsled Kro.

Relateret

1. Saint-Joseph til andelår og andebryst med sprøde salater og kantareller
2. Ugens top tre: Andebryst, boeuf bourguignon og kalvefilet
3. Lidt nye gastronomiske odd men out
4. Andebryst & andelår — to slags and med svamp i nød
5. Crozes-Hermitage 1999 fra Bernard Chave