<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Bergholts opskrifter &#187; andebryst</title>
	<atom:link href="http://bergholt.net/gastronomi/tag/andebryst/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://bergholt.net/gastronomi</link>
	<description>-- om opskrifter, gastronomi &#38; vin</description>
	<lastBuildDate>Thu, 09 Sep 2010 08:14:37 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0</generator>
		<item>
		<title>And a la orange</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/and-a-la-orange/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/and-a-la-orange/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 19 Apr 2010 18:37:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[and a la orange]]></category>
		<category><![CDATA[appelsin]]></category>
		<category><![CDATA[appelsiner]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter med andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[domaine de bonarieux]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift med andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[rødkålssalat]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=3070</guid>
		<description><![CDATA[Ovenpå en række gastronomiske erindringer fra Midtown Grill besluttede jeg mig for at gå i køkkenet henover weekenden. Lørdag kom den til at stå på and a la orange &#8212; i en fortolkning baseret på, hvad der forefandtes i lånekøkkenet, hvilket vil sige mine forældres.  Det var koldt i vejret, og der lå en berberiand [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/and-a-la-orange/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hjemmelavet rødkål og and</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/hjemmelavet-roedkaal-og-andebryst/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/hjemmelavet-roedkaal-og-andebryst/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 08 Dec 2009 20:03:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[fransk julemad]]></category>
		<category><![CDATA[hjemmelavet rødkål]]></category>
		<category><![CDATA[julemad]]></category>
		<category><![CDATA[rødkål]]></category>
		<category><![CDATA[rødkål der passer til vin]]></category>
		<category><![CDATA[rødkål med rødvin]]></category>
		<category><![CDATA[and til rødkål]]></category>
		<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[rødkål og and]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1358</guid>
		<description><![CDATA[Al din syre, al din sødme, al din bitterhed, åh!, du danske rødkål! Rødkål er et vanskeligt bekendtskab, hvis man er glad for vin. Kålen indeholder et naturligt bittert element, der fremhæver bitre og stramme toner i selv den bedste rødvin &#8212; jo bedre, jo værre, kunne man næsten sige. Det er mit indtryk, at [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/hjemmelavet-roedkaal-og-andebryst/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Andebryst med sprøde kantareller, sellerimos, radicchio i pancetta og rødvinssauce</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-kantareller-sellerimos-radicchio/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-kantareller-sellerimos-radicchio/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 19:17:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andefond]]></category>
		<category><![CDATA[fransk mad]]></category>
		<category><![CDATA[kantareller]]></category>
		<category><![CDATA[nordlig rhone]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[radicchio]]></category>
		<category><![CDATA[rhone]]></category>
		<category><![CDATA[rhonedalen]]></category>
		<category><![CDATA[rødvinssauce]]></category>
		<category><![CDATA[saint joseph]]></category>
		<category><![CDATA[sellerimos]]></category>
		<category><![CDATA[skalotteløg]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1308</guid>
		<description><![CDATA[Andebryst, der er stegt sprødt på skindsiden, men stadig er rødt til rosa i midten kombineret med svampe og rødvinssauce er en klassiker. Ved et af mine første møder med rhônedalens gastronomi fik jeg netop den kombination på Château de Fontager. Dengang var det dansk ejet &#38; drevet, det er det vist (desværre) ikke længere, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-kantareller-sellerimos-radicchio/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Top fire: Andebryst, osso buco, boeuf bourguignon &amp; opskrifter</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/top-fire-andebryst-osso-buco-boeuf-bourguignon-opskrifter/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/top-fire-andebryst-osso-buco-boeuf-bourguignon-opskrifter/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Nov 2009 19:14:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf bourguignon]]></category>
		<category><![CDATA[okseskank]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[osso buco]]></category>
		<category><![CDATA[ossobuco]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1257</guid>
		<description><![CDATA[Det er de tungere retter, der er i folks bevidsthed i denne lidt kolde tid. Ugens top fire byder blandt andet på andebryst &#8212; som har ligget stabilt i top lige siden Mortens aften. Derudover er osso buco, det vil sige traditionel milanesisk ret med skiver af kalveskank braiseret i hvidvin uden tomat, nu oftest [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/top-fire-andebryst-osso-buco-boeuf-bourguignon-opskrifter/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Rillettes af and</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/rillettes-af-and/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/rillettes-af-and/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 11 Nov 2009 10:58:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andefond]]></category>
		<category><![CDATA[andelår]]></category>
		<category><![CDATA[anderillettes]]></category>
		<category><![CDATA[crozes-hermitage]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter med and]]></category>
		<category><![CDATA[rhone]]></category>
		<category><![CDATA[rillette]]></category>
		<category><![CDATA[rillettes]]></category>
		<category><![CDATA[rillettes af and]]></category>
		<category><![CDATA[saint joseph]]></category>
		<category><![CDATA[sylte]]></category>
		<category><![CDATA[vin til rillettes]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1113</guid>
		<description><![CDATA[opskriften på rillettes af and er oprindeligt bragt november 2007 Rillettes er ligesom confiten en klassisk konserveringsmetode. Den danske pendant er sylten, hvor der anvendes fedt- og collagenholdigt svinekød &#8212; fx grisehoved og grisetær. Men lad os i denne omgang holde os til rilletten. Traditionelt fremstilledes rilletter af svinekød (og som oftest af svineskank). Der [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/rillettes-af-and/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mortens aften &#8212; andebryst &amp; andelår</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/mortens-aften-andebryst-andelar/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/mortens-aften-andebryst-andelar/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 07 Nov 2009 16:02:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andelår]]></category>
		<category><![CDATA[checnin blanc]]></category>
		<category><![CDATA[martin af tours]]></category>
		<category><![CDATA[morten bisp]]></category>
		<category><![CDATA[mortens aften]]></category>
		<category><![CDATA[tourraine]]></category>
		<category><![CDATA[vin]]></category>
		<category><![CDATA[vin til and]]></category>
		<category><![CDATA[vin til andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[vin til andelår]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=1076</guid>
		<description><![CDATA[Der er jo ikke længe til den klassiske danske juleand, så i stedet for helstegt andesteg fyldt med æbler og svesker, dertil to slags kartofler, rødkål og brun sovs, kunne man forsøge sig med lidt alternative tilberedninger. Dels for at gøre noget andet end det traditionelle, hvilket måske ikke bør være et mål i og [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/mortens-aften-andebryst-andelar/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ugens top tre: Andebryst, boeuf bourguignon og kalvefilet</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-andebryst-boeuf-bourguignon-og-kalvefilet/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-andebryst-boeuf-bourguignon-og-kalvefilet/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 24 Oct 2009 07:10:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[aftensmad]]></category>
		<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andekød]]></category>
		<category><![CDATA[andelår]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf bourguignon]]></category>
		<category><![CDATA[efterårsmad]]></category>
		<category><![CDATA[fransk mad]]></category>
		<category><![CDATA[franske opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomi]]></category>
		<category><![CDATA[kalvefilet]]></category>
		<category><![CDATA[mad]]></category>
		<category><![CDATA[sauce bordelaise]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=951</guid>
		<description><![CDATA[Man kan godt mærke, at det er ved at være tid til de tungere retter. Andekødet er kommet i supermarkedernes diske &#8212; hele ænder, frosne andelår på tilbud (som egner sig fint til fx confit de canard efter en nænsom optøning, saltning og krydring), ferske stykker andebryst (stort set altid af berberiracen, som er mere [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/ugens-top-tre-andebryst-boeuf-bourguignon-og-kalvefilet/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Sprødstegt andebryst &#8212; andebryst stegt på pande i eget fedt</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/pandestegt-andebryst/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/pandestegt-andebryst/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Oct 2009 18:25:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[and]]></category>
		<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[berberiand]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift på andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter med and]]></category>
		<category><![CDATA[pandestegt andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[sprødstegt andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[sprødt skind]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=923</guid>
		<description><![CDATA[Et par skiver sprødstegt andebryst er svært at stå for. Hvis det skal være pandestegt, kan andebryst af berberiand klart anbefales. Fedtlagtet er godt tykt, kan ridses og danne en fin sprød stegeskorpe. Derudover er selve brystpartiet ganske kødfyldt, så det er muligt at opnå rødt til rosa kød. Vejledning til at få rosastegt andebryst [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/pandestegt-andebryst/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Crozes-Hermitage 1999 fra Bernard Chave</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/crozes-hermitage-1999-fra-bernard-chave/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/crozes-hermitage-1999-fra-bernard-chave/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 10 Oct 2009 10:08:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[bernard chave]]></category>
		<category><![CDATA[crozes-hermitage]]></category>
		<category><![CDATA[crozes-hermitage 1999]]></category>
		<category><![CDATA[nordlig rhone]]></category>
		<category><![CDATA[rhone]]></category>
		<category><![CDATA[rhonedalen]]></category>
		<category><![CDATA[syrah]]></category>
		<category><![CDATA[umami]]></category>
		<category><![CDATA[yann chave]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=866</guid>
		<description><![CDATA[Så kom de i hus. Crozes-Hermitage. Magnumflasker fra Bernard Chave i topårgangen 1999. 1999 var den første årgang, jeg smagte fra domænet. Klassisk nordlig rhône &#8212; med en vanvittig fin balance mellem frugt, garvesyre og animalske karaktértræk &#8212; velhængt kød, et strejf at letsaltet røget flæsk &#8212; man kunne næsten kalde det for umamiagtige træk. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/crozes-hermitage-1999-fra-bernard-chave/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pocheret andebryst med linser fra Puy og sauce på andefond, vin &amp; urter</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/pocheret-andebryst-med-linser-fra-puy-og-sauce-pa-andefond-vin-urter/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/pocheret-andebryst-med-linser-fra-puy-og-sauce-pa-andefond-vin-urter/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 24 Aug 2009 15:20:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[bergholts opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[crozes-hermitage]]></category>
		<category><![CDATA[franske opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[grønne linser]]></category>
		<category><![CDATA[hvad er pochering]]></category>
		<category><![CDATA[linser]]></category>
		<category><![CDATA[linser fra puy]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[pocheret andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[pochering]]></category>
		<category><![CDATA[christian aarø mortensen]]></category>
		<category><![CDATA[ebbe volmer]]></category>
		<category><![CDATA[fond]]></category>
		<category><![CDATA[premisse]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=644</guid>
		<description><![CDATA[magret de canard á la provençale &#8212; oprindeligt bragt august 2008 Retten hér er egentlig en viderekogning på saucen fra provence-inspireret lammeculotte med linser fra Puy. Basen for braiseringslagen var en solid andefond kogt på 9 berberiandelår sammen med urter. Opskrift på pocheret andebryst Andebrystet ridses i kvadrater og gourmetsaltes 6-12 timer inden tilberedning. Inden [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/pocheret-andebryst-med-linser-fra-puy-og-sauce-pa-andefond-vin-urter/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Saint-Joseph til andelår og andebryst med sprøde salater og kantareller</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/saint-joseph-til-andelar-andebryst-spr%c3%b8de-salater-og-kantareller/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/saint-joseph-til-andelar-andebryst-spr%c3%b8de-salater-og-kantareller/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 20 Aug 2009 20:00:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andelår]]></category>
		<category><![CDATA[cave de sarras]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomi]]></category>
		<category><![CDATA[kantareller]]></category>
		<category><![CDATA[mad]]></category>
		<category><![CDATA[madmatch]]></category>
		<category><![CDATA[nordlig rhone]]></category>
		<category><![CDATA[rhonevin]]></category>
		<category><![CDATA[saint joseph]]></category>
		<category><![CDATA[salat]]></category>
		<category><![CDATA[salater]]></category>
		<category><![CDATA[sarras]]></category>
		<category><![CDATA[syrah]]></category>
		<category><![CDATA[vin]]></category>
		<category><![CDATA[vinmatch]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=632</guid>
		<description><![CDATA[Miniserie om smagskombinationer &#8211; 1, Saint-Joseph og and Jeg sad og kiggede lidt billeder igennem. Egentlige opskrifter &#8212; el. kvasiopskrifter, for måleskeen er jo sjældent fremme &#8212; bli&#8217;r det ikke til i denne omgang. Bare smagskombinationer, som jeg synes holder. En slags miniserie. Vi lægger for med Saint-Joseph, som typisk betegnes som den mest feminine [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/saint-joseph-til-andelar-andebryst-spr%c3%b8de-salater-og-kantareller/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Sommerferiestilhed en uges tid</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/sommerferistilhed-en-uges-tid/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/sommerferistilhed-en-uges-tid/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 08 Aug 2009 08:32:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andelår]]></category>
		<category><![CDATA[falsled kro]]></category>
		<category><![CDATA[kantareller]]></category>
		<category><![CDATA[sommerferie]]></category>
		<category><![CDATA[stilhed]]></category>
		<category><![CDATA[umami]]></category>
		<category><![CDATA[kantarel]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=565</guid>
		<description><![CDATA[Vi ta&#8217;r udenbys lidt tid, så der vil være lidt sommerferiestille her. Det håber jeg går an. Top 5, til dem, der måtte interessere sig for, hvad andre interesserer sig for,  for sidste uge blev: kantareller,  umami, andebryst, andelår og Falsled Kro.]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/sommerferistilhed-en-uges-tid/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Andebryst &amp; andelår &#8212; to slags and med svamp i nød</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-andelar-to-slags-and-med-svamp-i-n%c3%b8d/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-andelar-to-slags-and-med-svamp-i-n%c3%b8d/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 02 Aug 2009 17:24:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[andelår]]></category>
		<category><![CDATA[braiseret andelår]]></category>
		<category><![CDATA[confiteret andelår]]></category>
		<category><![CDATA[crozes]]></category>
		<category><![CDATA[crozes-hermitage]]></category>
		<category><![CDATA[intervalstegning]]></category>
		<category><![CDATA[intervalstegt andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[nordlig rhone]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift med andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift med andelår]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[syrah]]></category>
		<category><![CDATA[andefond]]></category>
		<category><![CDATA[braisering]]></category>
		<category><![CDATA[confit de canard]]></category>
		<category><![CDATA[confitering]]></category>
		<category><![CDATA[crozes-hermitage 2001]]></category>
		<category><![CDATA[efterårsmad]]></category>
		<category><![CDATA[glaserede svampe]]></category>
		<category><![CDATA[hasselnød]]></category>
		<category><![CDATA[kantareller]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift på andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter m. andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[persillerod]]></category>
		<category><![CDATA[svampe]]></category>
		<category><![CDATA[yann chave]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=501</guid>
		<description><![CDATA[- confiterede/braiserede andelår, intervalstegt andebryst, glaserede svampe, confiteret persillerod, smørstegte flager af hasselnød serveret med sprøde salater Lidt om tilberedning af henholdsvis lår og brystkød &#8212; andelår &#38; andebryst Jeg kan godt lide serveringer, hvor forskellige udskæringer serveres sammen, men tilberedet på forskellig vis. I det franske køkken er det kutyme at opdele fjerkræudskæringer i [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-andelar-to-slags-and-med-svamp-i-n%c3%b8d/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Andebryst med rødbede, friteret persille, gratineret kartoffelmos &amp; rødvinssauce</title>
		<link>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-med-r%c3%b8dbede-friteret-persille-gratineret-kartoffelmos-r%c3%b8dvinssauce/</link>
		<comments>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-med-r%c3%b8dbede-friteret-persille-gratineret-kartoffelmos-r%c3%b8dvinssauce/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Jul 2009 19:07:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[andebryst]]></category>
		<category><![CDATA[bergholts opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[gratineret kartoffelmos]]></category>
		<category><![CDATA[kartoffelmos]]></category>
		<category><![CDATA[meinklang]]></category>
		<category><![CDATA[opskrift]]></category>
		<category><![CDATA[opskrifter]]></category>
		<category><![CDATA[persille]]></category>
		<category><![CDATA[rødvinssauce]]></category>
		<category><![CDATA[saint joseph]]></category>
		<category><![CDATA[sankt laurent]]></category>
		<category><![CDATA[østrigsk rødvin]]></category>
		<category><![CDATA[østrigsk vin]]></category>
		<category><![CDATA[friteret persille]]></category>
		<category><![CDATA[gastrique]]></category>
		<category><![CDATA[gratienret kartoffelmos]]></category>
		<category><![CDATA[intervalstegning]]></category>
		<category><![CDATA[pochering]]></category>
		<category><![CDATA[roux]]></category>
		<category><![CDATA[syrah]]></category>
		<category><![CDATA[østrigske druesorter]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://bergholt.net/gastronomi/?p=304</guid>
		<description><![CDATA[Om Meinklang &#38; rødbeder &#8212; Sankt Laurent Oftest vælges vinen efter maden, men det er sjovt ind i mellem at gå den anden vej. Jeg havde modtaget en smagekasse indeholdende tre forskellige østrigske rødvine fra den biodynamiske producent Weingut Michlitz, vinene bærer navnet Meinklang. Der er tale om enkeltdruevine på sorterne Zwegeilt, Blaufränkisch og Sankt [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-med-r%c3%b8dbede-friteret-persille-gratineret-kartoffelmos-r%c3%b8dvinssauce/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
