Bergholts opskrifter

– om opskrifter, gastronomi & vin


March 21, 2011
by admin
11 Comments

Copenhagen Restaurant Week 2011 — Asador

Flere og flere tilbudsinitiativer ser dagens lys. For ikke længe siden var der Copenhagen Dining Week (i Copenhagen Food-regi), og nu følger Copenhagen Restaurant Week (i bookatable-regi) — og så er der løbende tilbud fra Downtown og andre aktører. Læs … Continue reading

July 18, 2009
by admin
7 Comments

MASH steakhouse i Bredgade — en uafhængig anmeldelse

Fra Le Sommelier over Kommandanten til bøfhuset MASH Trioen bag Le Sommelier & Umami: Francis Cardenau, Jesper Boelskifte og Erik Gemal slog forrige måned dørene op for sidste skud på den gastronomiske stamme: MASH Steakhouse. Et bøfhus lyder måske en … Continue reading