Bergholts opskrifter

– om opskrifter, gastronomi & vin


May 6, 2011
by admin
2 Comments

Vin til navngivningen

Sidst var det nytårsmenuen 2010 slaget stod om. Vinvalgsslaget. Og nu er et nyt læserspørgsmål tikket ind fra Dennis Nimand. Det er altid en stor glæde at modtage den slags henvendelser, og det er en spændende udfordring at matche vin … Continue reading

July 25, 2009
by admin
4 Comments

Anbefaling: Schackenborg Slotskro

I går aftes spiste jeg på Schackenborg Slotskro i Møgeltønder. Ikke så meget fordi der snarligt er en vis lilleprins, der skal døbes, næh — bare sådan fordi! Sommerhusindpakket som jeg er pt. har jeg ikke tid til at bringe … Continue reading