November 3, 2010
by admin
1 Comment
Faldt over følgende billede på Flickr julepølse med grønt og rød og en appetitlig grov sennep. Sådan en kunne jeg godt spise til frokost om en halv times tid… Anledningen var lidt research i forbindelse med julehjælp 2010.
December 21, 2009
by admin
2 Comments
‘Kom jul, kom sne, kom gaver’ De sidste par uger har det salte køkken været overrepræsenteret. Hjemmelavet rødkål, rødkål med æbler, rødkål med appelsin og nelliker — pandestegt andebryst. Den eneste afstikker har været en omgang appelsinkompot med nelliker og … Continue reading
December 9, 2009
by admin
11 Comments
Jeg kan ikke helt slippe julemaden og juleopskrifterne. I går stod den på vinvenlig & hjemmelavet rødkål — i dag vin chaud: Danskerne har deres gløgg, tyskernes deres Glühwein og englænderne deres mulled wine. Den franske pendant er vin chaud … Continue reading
December 4, 2009
by admin
5 Comments
En god sylte er en del af julefrokosten; sennep og rødbeder til. Dansk sylte koges på svinekød — og gerne svinehoved og grisetær for det bidrager med collagen, der får sylten til at stivne så flot. Det er mit indtryk, … Continue reading