Ugens top tre er præget af, at det er sæson for grønne asparges. Mange koger dem, men det synes jeg er synd. Jeg foretrækker at tilberede de grønne asparges enten i ovnen eller på en grillpande. Sidstnænvte approach blev også anvendt, da vi var forbi Bistro Nord i Ålsgårde sidste uge, hvor de grønne asparges smukt fulgte smørmør sommerbuk. Ind på tredjepladsen stryger klassikeren hjemmelavet béarnaise.

-