Om Hermitage 'Le Vignon', 2001 -- Jean Michel Sorrel
Jean Michel Sorrel er bror til den mere kendte Hermitage-producent Marc
Sorrel, som dels har en større produktion, dels smagelokaler i
Tain
l'Hermitage. Familien er tredjegenerations vinbønder. Jean
Michel Sorrel producerer årligt omkring 3.000 flasker fra nogle
af de mest velplacerede parceller på Hermitagebjerget (Le Meal og
Les Greffieux). Vinstokkene er gamle -- mellem 50 og 70 år,
hvilket leder til dybe, koncentrerede, utroligt komplekse vine.
Høstudbyttet er lavt, mellem 25/30 hl/ha. Der laves en hvid og
en rød Hermitage. Den røde udgår 80% af Jean Michel
Sorrels produktion.
Smagenote på Sorrel Hermitage 'Le Vignon', 2001
Flot, dyb farve - ufiltreret og uklar. Næsen lover godt med toner
af mørke bær, røg, tjære, en anelse
mørkristet kaffe & sød kerne af ribs, solbær og
brombær. Tonerne går i gein i smagen , der er lang, elegant
-- nærmest aristokratisk i sin tyngde og balance. Hermitagevinen
er ekstremt saftig og ekstremt stringent på én og samme
tid. Granit, tjære, lidt blommetobak, godt tanninbid lover videre
udvikling. Vinen får flere lag efter lidt tid i glasset, og noget
mere dystert og dybdemineralsk træder frem sammen med toner af
blæk og noget animalsk. Forrygende og fornem vin -- meget, meget
flot syrahudtryk!
