Pølser med brød

Pølser med brød — så simpelt, så godt, hvis råvarerne er i orden. Her hjemmebagt brød på økologisk mel fra Camilla Plums Fuglebjerggård. Tilberedt bruschetta-style med god olivenolie og gnedet med hvidløg. Dertil pølser med ramsløg fra Løgismose.

Bruschetta — hurtig aftensmad

Det er langt fra altid, der er tid til at koge oksefond fra bunden; hvis det skal gå tjept, er der ofte god ræson i at vende øjet mod Italien, hvor der er lang tradition for hurtig tilberedning uden at gå på kompromis med smagen. Tænk på Napolis pizza — en hurtig caprese-salat eller klassikeren… Læs mere Bruschetta — hurtig aftensmad