Kategorier
chili con carne

Eksperiment: Chili con carne-base

Jeg er, selvom det er varmt og forår, i gang med en omgang chili con carne. Basen står og bobler på komfuret nu og består primært af løg. Halvt skalotteløg og halvt zittauerløg. De er blevet sauteret i en halv time i en smule olie og smør og efterfølgende glaseret i rødvinseddike. Derefter har jeg […]