Én af de bedste vine, jeg nogensinde har smagt, var Chapoutiers ‘Saint-Joseph’, ‘Les Granits’, 1999 smagt on location i Tain, epicentret for nordlig rhône-syrah. Forventningerne var derfor oppe i et vist leje, da Chapoutiers flagskibs Crozes-Hermitage (Les meysonniers) blev åbnet. Indledningsvist fine toner i duften. Klart præg af fad i form af brændte, sødlige toner.… Læs mere Chapoutier: Crozes-Hermitage, ‘Les Meysonniers’, 2011
Kategori: crozes-hermitage
Crozes-Hermiatge, fransk vinappellation i den nordlige rhônedal; området største enkeltappelation (omkring 1.300 hektar ud af regionens samlede omkring 2.400 hektar).
Størstedelen af produktionener rød (syrah), men der produceres også lidt hvidvin på druerne rousanne og marsanne.
Crozes-Hermitage har været et af mine yndlingsområder årene igennem, fordi det bød på 1) mange interessante vine med meget forskellige udtryk; 2) en rigtig fornuftig pris.
Fra og med 2010-ca. er priserne steget meget kraftigt.
Vintip: Crozes-Hermitage fra Graillot på tilbud hos Bichel
Èn af de vine jeg trofast har købt årgang efter årgang er Alain Graillots Crozes-Hermitage. Saftig, ekspressiv, typicitet — klassisk syrah fra den nordlige rhônedal med toner af flint, røget flæsk og dyb, dyb, mørk frugt. Pt. er årgang 2008 på tilbud hos Bichel. 119,- for en flaske mod normalt 169,- Tidligere blev Graillots prestigecuvée… Læs mere Vintip: Crozes-Hermitage fra Graillot på tilbud hos Bichel
Dard et Ribo — Crozes-Hermitage, 2009
Dard et Ribo Dard et Ribo to unge franskmænd — opvokset på hver side af Rhônefloden, i henholdsvis Tain l’Hermitage og Tournon — møder hinanden på vinskole og sød vinøs musik opstår: I flasken, i vinlitteraturen, i Danmark, efter Péttilant / Skål er begyndt at importere vinene. Dard et Ribos druemateriale og geografiske forankring De… Læs mere Dard et Ribo — Crozes-Hermitage, 2009
Syrah: Ugens spørgsmål: Syrah fra Nordrhône
Ugens spørgsmål tikkede ind på falderebet, sent søndag aften. Men det er er dæleme et godt spørgsmål. Det handler om min yndlingsdrue, syrah; den drue, der for alvor tændte min passion for vin. Syrah, on location Det skete on location i den nordlige rhônedal. Det var før euroen blev indført, og vi sad på et… Læs mere Syrah: Ugens spørgsmål: Syrah fra Nordrhône
Om Crozes-Hermitage & Alain Graillot
Jeg har tidligere skrevet om Alain Graillot, som den danske importør betegner som Rhônedalens bedste producent af Crozes-Hermitage. Det tangerer at tage munden lidt for fuld, synes jeg, når man tager i betragtning, at der findes fremragende vine fra producenter som Domaine Belle, Chave (Yann), Colombier, Domaine Des Remizières. Chave I min bog står Bernard… Læs mere Om Crozes-Hermitage & Alain Graillot
Crozes-Hermitage 1999 fra Bernard Chave
Så kom de i hus. Crozes-Hermitage. Magnumflasker fra Bernard Chave i topårgangen 1999. 1999 var den første årgang, jeg smagte fra domænet. Klassisk nordlig rhône — med en vanvittig fin balance mellem frugt, garvesyre og animalske karaktértræk — velhængt kød, et strejf at letsaltet røget flæsk — man kunne næsten kalde det for umamiagtige træk.… Læs mere Crozes-Hermitage 1999 fra Bernard Chave
Hvor meget Hermitage kan man få for en hund?
I weekenden læste jeg en forventelig anmeldelse af en supermarkeds-Hermitage til 99,-. Vinen, der kom fra det store firma Ogier (som ikke må forveksles med det gode Côte-Rôtie-hus Ogier), blev sablet ned. Ekstrabladet meldte, i sin serie om vine, der passede sig godt til efterårets lidt kraftigere retter: “Normalt er Hermitage en stor og dyr… Læs mere Hvor meget Hermitage kan man få for en hund?
Syrah, Cornas & Crozes-Hermitage
Kalibrering. Bestemmelse af et måleinstruments visningsfejl. Det lugter af ingeniør — med god grund. Men på den anden side er hver eneste dag af den menneskelige eksistens vel også et forsøg på kalibrering — tilpasning, udstikning & relativ bestemmelse. Sproget er vores fornemste interface til verden. Til forståelse, handling og sansning. Sproget er Værens Hus,… Læs mere Syrah, Cornas & Crozes-Hermitage