Kategorier
fiskeretter friterede blæksprutter rösti rösti med stenbiderrogn stenbiderrogn

Rösti med stenbiderrogn & muslinger i tomat

Lidt billeder af skøn mad serveret i godt selskab i tirsdags. Menuen lød på sprød toast med oliventapenade, friteret blæksprutte — ikke af den græske, tunge slags, hér simpelt vendt i mel og frisk rød chili, aioli til sammen med Bo Bechs surdejsbrød. Derefter flamberede tigerrejer. Huset var løbet tør for pastis, så undertegnede fik […]