Vin til julemaden — tre atypiske valg: Champagne, riesling & kirsebærvin

Gæsteindlæg af Frederik Kreutzer, der i onlinesammenhæng kendes for vinbloggen Vinkreutzer. Når Frederik ikke svinger pennen på bloggen, arbejder han som produktchef for en af Danmarks ældste vinimportører, Otto Suenson. Frederik har smagt vin professionelt og for sjov igennem mere end 20 år. Han har diplom for den anderkendte vinuddannelse W.S.E.T og underviser i Danmark på niveauerne 2 og 3. Læs mere om Frederik her.

Juleaften kan enten byde på traditioner til op over begge ører, eller at man gerne vil gå lidt i den anden retning! Når der skal sættes vin til julemad, så kan man også gå begge veje. Jeg kan virkelig blive træt af at tænke på, hvor mange mennesker der følger den samme skabelon hvert eneste år. De fleste tænker voldsomt klassisk, når de skal finde deres julevin, og hvad er mere traditionelt af vine til jul end Chateauneuf-du-Pape? Er du til dette og har været ned af den vej igennem 20 år, så trænger du måske til at blive rusket lidt op. Denne artikel går ikke efter at anbefale den bedste ’neuf til julen 2013, den går efter at åbne dine øjne for at der findes andre muligheder. Er det ene bedre end det andet? Det kan vi diskutere på sikker afstand af den 24. december.
Læs mere Vin til julemaden — tre atypiske valg: Champagne, riesling & kirsebærvin

Vinsmagning v. Vores Marked sammen med Frederik Kreutzer

Frederik Kretuzer er en af få danskere, der har aflagt eksamen ved WSET (Wine & Spirit Education Trust), og det er en fornøjelse at smage vin sammen med ham. Han går strukkturelt til værks, hvor jeg er langt mere intuitionsdreven. Fredag satte vi hinanden stævne i den stemningsmættede kælder på Frederiks arbejdsplads Otto Suenson, som er stiftet i 1880 og byder på flasker fra nogle af klodens bedste producenter.

Læs mere Vinsmagning v. Vores Marked sammen med Frederik Kreutzer