Kategorier
cherrytomater fisk girllet torskefilet grillet torsk kartofler olivenolie sicilien torsk torskefilet ufiltreret olivenolie vintermad

Torskefilet med citronkartofler, bagte tomater & olivenolie

oprindeligt bragt vinteren 2008 Efter at have været en del af efterårets tungere repetoire igennem — så som boeuf bourguignon, lammeculotte med rødvinssauce, osso buco med choucroute &  kamsteg med hjemmelavet rødkål — var jeg noget træt af de tungt smagende retter. Det ledte til en torskeret inspireret af Sicilien, hvor jeg aldrig har været. […]