Kategorier
grüner veltliner saint joseph ved stranden 10

Ved Stranden 10 — tæt på blown away

Jeg har gennem år hørt om Ved Stranden 10. Men jeg har ikke været forbi før i dag. Og jeg må indrømme, jeg er tæt på at være blown away. Over atmosfæren. Over videnniveauet. Over udvalget af vin. Over evnen til lynhurtigt at pejle sig ind på, hvad vi var ude efter. Og så var […]

Kategorier
blaufränkisch grüner veltliner

Meinklang: Blaufränkish, 2009 — og lidt om gammel grüner veltliner.

Koldklimavine Efter at have skejet lidt ud med Shelter Winerys Spätburgunder og   Jurtschitsch Sonnhofs ‘Zöbinger Heiligenstein’ i forgårs faldt valget på en billigere vin, men igen fra et koldklimaområde, nemlig Burgenland i Østrig.

Kategorier
grüner veltliner sepp moser

Dagens redning: Grüner Veltliner ‘Gebling’ fra Sepp Moser

  Det skal ikke forblive usagt: Jeg foretrækker helt klart Østrigs vine fra Wachau. Dér finder jeg en mineralsk byde, som jeg endnu har til gode at møde i båd eøstrigske og tyske vine.

Kategorier
grüner veltliner kremstal

Sepp Moser: Grüner Veltliner, ‘Breiter Rain’, 2011 | Kremstal

Text book grüner veltliner fra en af Kremstals bedste producenter, Sepp Moser. Abrikoskerner, æble og toner af appelsinskal. Prægnant mineralitet. Kompleks, høj viskositet, toner af tobak. Et forsigt lagrindsbud vil lyde på 10-15 år. Der har været dyrket vin i området omkring Rohrendorf siden 1140. Vinmarkerne var på det tidspunkt ejer af benekditinerordnen. Domænet blev etableret i […]

Kategorier
grüner veltliner hvidvin schloss gobelsburg

Schloss Gobelsburg, Grüner Veltliner, Tradition, 2010

100% grüner veltliner fra 50 år gamle stokke, hvilket giver dybde i farve og ikke mindst smagsrigdom. I forhold til mange special-cuvéer meget indbydende ung & med et flot syrespil. Udgæret uden tilsætning af kunstgær på gamle fade.

Kategorier
grüner veltliner grüner veltliner smaragd

Fredagsvin: ‘Ried Loibenberg’, Grüner Veltliner, Weingut Knoll, Wachau, 2009.

Alt for ung, alt for opulent. Men ville stå godt til kraftig sauce på fjerkræsskrog. Sådan en ligger vi tilfældigvis bare ikke inde med. Får lov at forsøge at samle sig til i morgen. Købt i sin tid på auktion (eBay). Pristjenester viser i dag et prisleje omkring 320,- for rieslingudgaven.

Kategorier
grüner veltliner østrig østrigsk hvidvin østrigsk vin ried loibenberg

Grüner Veltliner, ‘Ried Loibenberg’, Smaragd, 2009 fra Emmerich Knoll

Kristian Brask Thomsen er snart på vej til gourmetfestival i Wachau sammen med Mads Refslund. Lille mig kunne desværre ikke komme med, selvom der forelå en invitation. Årsagerne er mange — børnepasningslogistik og arbejde, men man kan jo altid drømme. Og når et vinområde særart ligesom har sat sig sensorisk i pandelapperne, eller måske rettere […]