Kategorier
biksemad genopvarmning højreb kød lagret ost løgismose nordlig rhone oksefilet oksekød oksetyksteg ost parmesan rhone syrah

Italiensk biksemad

Kød, Hamilton & skandinavisk samvittighedAlle siger, at min far og jeg, senior og junior, ligner hinanden. Der er noget om det. Men det er også en fejlagtig opfattelse til tider! Jo, vi er gået hen og blevet lidt hooked på Guillous Hamilton-serie — særligt efter at det er kommet frem, at den israelske sikkerhedstjeneste i […]

Kategorier
gourmet gourmetophold grønlykke jean louis lieffroy løgismose michel michaud

Falsled Kro — en uafhængig anmeldelse

Falsled Kro, en gammel, kongelig priviligeret kro, blev købt af Grønlykkefamilien i 1970. I en tid, der var præget af klassekamp og marxistiske verdensbilleder, blev satsningen på det klassiske franske køkken i den grad en torn i øjet på mange danskere. At det skulle være nødvendigt at hente franske kokke til Danmark var uhørt, tendentiøst […]