Kategorier
julesalat kalvefilet opskrift kalvefilet patrice rion portebello rosesvampe

Bøf af marmoreret kalvefilet med rosésvampe, julesalat, confiterede kartofler og sky

oprindeligt bragt 2007 Kalvefilet er en restaurantklassiker. Det er mørt, saftigt og relativt let at gå til. Potentielle farer er overstegning og overkrydring af tilbehør. Vi havde lyst til en enkel ret uden for mange dikkedarer, så tilbehøret landede på: 1) Confitederede kartofler, fordi der var en god portion andefedt tilbage fra et glas hjemmelavet […]