Kategorier
falsled kro per hallundbæk

Falsled Kro — tradition & fornyelse — del I

Falsled Kro, Grønlykkefamiliens gastronomiske højborg i det Sydfynske, en landevejskro med en broget historie blev købt af Sven og Lene Grønlykke i 1969. Samfundet var under transformation, borgerskabets værdier og samfundsnormer stod for fald, og midt i denne tumultariske tid præsenteredes cremen af cremen af gastronomi til et dansk publikum. Danske råvarer var ikke tilstrækkelige. […]