Prager, Riesling, Ried Achleiten, Smaragd —

Weingut Prager drives af ægteparret Toni (Franz Pragers svigersøn) og Ilse Bodenstein. På de her kanter, i Wachau — som strækker sig fra Krems til Melk langs med Donauflodens stejle skrænter — flyder det mineralske (-stein) helt ind i efternavnene.

Weingut Prager har vinmarker omkring dels Weissenkirchen, en pittoresk by, der klart er et besøg værd, toget kører lige forbi, hvis man er på de kanter. Bl.a. på Ried Steinriegl, hvor Østrigs måske største hvidvine kommer fra; de kendteste og højest rankede internattionalt vinificeres dog af Hirtzberger; dels Dürnstein: Kaiserberg, Hollerin og Liebenberg.

Weissenkirchen i Wachau -- Creative commons: Cha già José
Weissenkirchen i Wachau -- Creative commons: Cha già José

Østrigs svar på de italienske vines Gambero Rosso hedder Falstaff, og Weingut Prager er blandt guidens firstjernede producenter — på linje med fx Knoll, hvis underspillede vine står mit hjerte nær. Den tidligere nævnte Hirtzberger hiver fem stjerner hjem; F.X. Pichler, som vi også havde lejlighed til at smage ligeså, som de eneste to wachauproducenter.

Læs mere Prager, Riesling, Ried Achleiten, Smaragd —