Kategorier
nytårstorsk rødbede torsk torskefilet zweigelt

Dekonstrueret nytårstorsk: Torskefilet med tør sennepssauce og rødbede

oprindeligt bragt 2008 Baggrunden for retten med torskefilet og tør sennepssauce Jeg havde lyst til at eksperimentere med en ny ret, men kunne ikke rigtigt komme på noget. Min datter græd og havde godt af en tur i barnevognen – som kom til at gå mod fiskemandens. Gik lettere forvirret rundt og kiggede og prøvede […]