Kategorier
tærte tærte med bacon tærte med porre tærteopskrift tærter

Tærte med bacon og porre — ikke quiche lorraine

Det ville være en tilsnigelse at kalde det en quiche lorraine, denne måske kendteste franske tærte fra området Lorraine i det nordøstlige Frankrig. Quiche lorarine — flæsketærte Flæsketærten. Traditionelt bagt uden ost — god, røget flæsk, gerne tørsaltet, kombineret med en bagt æggemasse. For dem, der går op i nomenklaturspørgsmålet, så kaldes en quiche lorraine […]

Kategorier
opskrift på tærter tærte med laks og spinat tærteopskrift

Tærte med laks og spinat

Gæster var inviteret til søndagsfrokosten i går, og valget faldt på to tærter — et projekt, jeg overtog fra min kæreste i 11. time. Tærte med laks, spinat, skalotteløg og rødspætte Den ene tærte med laks og spinat, en klassisk kombination, som blev peppet op med dels et syrligt element (skalotteløg i tynde skiver blev […]