Kategorier
asparges temperaturstyring

Hvide asparges — kogetid?

Noget af det, der slår mig igen og igen, er, hvor forskellig tilgang mennesker har til temperaturstyring. Det er mit indtryk, at mange stoler mere på opskrifters rettesnore end egen mavefornemmelse. Hvide asparges — kogetid? Jeg skal ikke undsige mig for at søge inspiration hos andre. Casen bli’r i denne ombæring kogetiden for hvide asparges. […]