Måske erdens bedste riesling? Pfaffenberg, Selection, Weingut Knoll

Forår og østrigsk riesling har siden jeg var i Wachau for en del år siden hængt uløseligt sammen. Denne sarte fornemmelse, natur og råvarer byder på. Duften af flint og mineralitet i luften, lige før forårsregnen falder. Weingut Knoll med base i Unterloiben og konservatisme par excellence, den ældste søn hedder til eksempel altid Emmerich, kan noget helt særligt.

Læs mere Måske erdens bedste riesling? Pfaffenberg, Selection, Weingut Knoll