Hvid bordeaux, propfejl — Château Tour — Leognan Pessac — 2007

Forrige uge var jeg til bordeauxsmagning på Le Sommelier, og med i hånden, da jeg gik, fulgte en goodiebag. Noget, der åbenbart er name of the game for skribenter af forskellige art og tilknytning. Fire flasker var at finde i posen, og i dag stod den første flaske for skud. En klassisk tør hvid Graves-bordeaux fra  Château Carbonnieux — unge stokke, sauvignong blanc og semillon. Syrerig, fast, mineralsk, som jeg huskede den fra smagningen på Le Sommelier.

Chateau Tour Leognan -- Pessac Leognan
Folien —


Og så indtraf sørgeligheden:


En spøjs propfejl, der resulterede i markant oxydering og kedelig harpiksagtig bismag til vinen. Æv!