Chapoutier: Crozes-Hermitage, ‘Les Meysonniers’, 2011

Chapoutier: Crozes-Hermitage, 'Les Meysonniers', 2011
Chapoutier: Crozes-Hermitage, 'Les Meysonniers', 2011

Én af de bedste vine, jeg nogensinde har smagt, var Chapoutiers ‘Saint-Joseph’, ‘Les Granits’, 1999 smagt on location i Tain, epicentret for nordlig rhône-syrah.

Forventningerne var derfor oppe i et vist leje, da Chapoutiers flagskibs Crozes-Hermitage (Les meysonniers) blev åbnet.

Indledningsvist fine toner i duften. Klart præg af fad i form af brændte, sødlige toner. Ikke helt min kop te, må jeg indrømme. Men kan måske forsvares med, at vinen er meget ung.

En anelse skuffende vandet fremtoning i glasset efterfulgt af jordbær, hindbær og et touch af solbær kombineret med et element af brændt gummi, noget, jeg normalt forbinder med sydafrikansk vin (som jeg ikke bryder mig synderligt om).

Tur på karaffel en times tid. Stort set samme indtryk på duft- og smagsfronten.  87-89 hos Tanzer. ‘La Revue du Vin de France’ gi’r begrænsede 13 ud af 20 stjerner. Den gallej er jeg nok på.

To sum up: En markant skuffelse til prisen (180,-).

Chapoutier: Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, 2011

Opskrifter, der passer godt til Crozes-Hermitage

Hjemmelavet confit de canard
Onglet
Braiseret okseskank
Boeuf bourgignon
Pandestegt andebryst
Côte de boeuf
Rillettes af and