Syltet Karljohan

Sommerfest m. Mads Refslund



sommerfest-mads-refslund-2011

Saltbagte østers (venø trods skal) med sake
Saltbagte østers (venø trods skal) med sake


Læs også: Østers fra Marennes-Oléron på Falsled Kro.

saltbagte-oesters-sake
saltbagte-oesters-sake

Syltet Karljohan
Syltet Karljohan

Syltat Karljohan, rå makrel, grønne mandler og vild kørvel
Syltat Karljohan, rå makrel, grønne mandler og vild kørvel

raa-makrel-koervel-mandel-karljohan
raa-makrel-koervel-mandel-karljohan

hvid-chateauneuf-du-pape
hvid-chateauneuf-du-pape

Domaine de la Solitude, cuvée Barberini, 95% rousanne og 5% clairette. Gæret på nye barriques med efterfølgende 9 måneders fadlagring. Barberini er det oprindelige italienske familienavn for en af de ældste familier i Châteauneuf-du-Pape, Lancon.

chateauneuf-du-pape-domaine-de-la-solitude
chateauneuf-du-pape-domaine-de-la-solitude


telcom-sommerfest-2
sommerfest

Anledning: Sommerfest hos Telcom Danmark A/S.

Læs også: Portræt af Mads Refslund.