Oversigt over indhold
Mette Helbæk om sin deltagelse i TV3’s kokkekamp
Mette Helbæk, som pt. deltager i TV3’s Kokkekamp og er under hård bedømmelse af Bo Bech, Paustian, og Søren Frank, Berlingske Tidende, korresponderede jeg med i går.
Mette vil inden for et par ugers tid — når en satan af en kogebog, der ikke skriver sig selv, som hun skrev, er lidt mere færdig, end den er nu — gæster denne blog med et indlæg om sin deltagelse i Kokkekampen på TV3.
Mette er tidligere blogger, nuværende madskribent for Spiseliv.dk samt medindehaver af Hansens Køkken på Frederiksberg.
Kristian Brask Thomsen: Gastronomisk erindring fra The Paul
For den faste læser er Kristian Brask Thomsens gæsteindlæg ikke noget nyt. Det handler om levemandserindringer snarere end anmeldelser.
Det handler om passion for mad, vin og godt selskab. Læs fx erindringen fra Charmøren på Vesterbro — Berntsens Ballade.
Kristian er ved at lægge sidste hånd på en artikel om en aften på Paul Cunninghams restaurant The Paul i Tivoli. Medspiseren var Andy Hayler — den eneste mand, mig bekendt, der har spist på samtlige 3-stjernede michelinrestauranter i verden — for egen regning!