Pølser med brød — så simpelt, så godt, hvis råvarerne er i orden. Her hjemmebagt brød på økologisk mel fra Camilla Plums Fuglebjerggård.
Tilberedt bruschetta-style med god olivenolie og gnedet med hvidløg. Dertil pølser med ramsløg fra Løgismose.
Ung, syrerig (både garve- & frugtsyre) syrah i glassene & en simpel salat med tomat og bøffelmozzarella ved siden af.
2 kommentarer til “Pølser med brød”
dejlig udgave af pølsedanskernes grillfavorit nr 1.
Jeg skal have prøvet de løgismose pølser engang. For tiden er jeg selv forfalden til oksepølser fra http://humle-gaarden.dk/ Deres røgede chilipølser er afsindigt gode og kødfyldte synes jeg.
Kære Kim!
Tak for indspark på pølse med brød-fronten. Humlegården lyder som et godt bud — er det ferskvarer eller frost?
Alt godt,
Kasper