Spätburgunder, 2011 fra Shelter Winery i Baden

spatburgunder-shelter-winery-baden

Troede først, der var tale om en sag fra Australien eller USA på grund af domænets navn, Shelter Winery.

Spätburgunder fra Baden. Pinot noir fra Østrig og Tyskland er i min optik svært undervurderde. Spätbundergunder og Blauburgunder er begge ren pinot noir.

Yderst bleg i glasset (Authenthis fra Spiegelau). Duft af mild kostald, våd skovbund og en slagt gærede toner henad champignon.

I munden ekstremt saftig. Blød frugt. Tonerne af kostald, skovbud og champignon går igen.

Virkelig bang for the buck i min optik (pris: 145).

Tysk rødvin tror jeg, jeg vil spendere mere tid og flere penge på. Efterhånden som der er blevet varmere og varmere i mit yndlingsområde for røde vine, den nordlig rhônedal, føler jeg, at vinene er blevet varmere — af og til  deciderede kogte som i tilfældet med Domaine Baraous ‘Saint-Joseph’, 2012. Der er køligere i Tyskland og Østrig, og det kan smages.