Grüner Veltliner ‘Chremisa’ 2013, Winzer Krems

gruner-veltliner-chremesia-2013-winzer-krems

„Bei uns ist alles möglich“, svarede kvinden bag smagedisken hos Winzer Krems, da jeg sprugte om det var muligt at smage endnu flere vine. Det var jo et svar, der var til at forstå. Så vi tyggede os igennem 12-15 vine. Og endte med at gå på rov i kælderen, hvor vine med op til 20 år på bagen kunne købes til semi-fornuftige priser.

Læs mere Grüner Veltliner ‘Chremisa’ 2013, Winzer Krems

Ved Stranden 10 — tæt på blown away

Jeg har gennem år hørt om Ved Stranden 10. Men jeg har ikke været forbi før i dag. Og jeg må indrømme, jeg er tæt på at være blown away. Over atmosfæren. Over videnniveauet. Over udvalget af vin. Over evnen til lynhurtigt at pejle sig ind på, hvad vi var ude efter. Og så var priserne langt mere rimelige, end jeg havde forventet.

Bio vs. non-bio vil jeg ikke gå ind på hér. Det er der andre, der ved mere om, end jeg gør. Og det bli’r hurtigt en religionskrig. I stedet vil jeg forholde mig til det, der blev serveret.

Læs mere Ved Stranden 10 — tæt på blown away

Meinklang: Blaufränkish, 2009 — og lidt om gammel grüner veltliner.

blaufrankish-meinklang-2009

Koldklimavine
Efter at have skejet lidt ud med Shelter Winerys Spätburgunder og   Jurtschitsch Sonnhofs ‘Zöbinger Heiligenstein’ i forgårs faldt valget på en billigere vin, men igen fra et koldklimaområde, nemlig Burgenland i Østrig.

Læs mere Meinklang: Blaufränkish, 2009 — og lidt om gammel grüner veltliner.

Sepp Moser: Grüner Veltliner, ‘Breiter Rain’, 2011 | Kremstal

gruner-veltliner-breiter-rain-sepp-moser-kremstal-2011
Text book grüner veltliner fra en af Kremstals bedste producenter, Sepp Moser. Abrikoskerner, æble og toner af appelsinskal. Prægnant mineralitet. Kompleks, høj viskositet, toner af tobak. Et forsigt lagrindsbud vil lyde på 10-15 år.

Der har været dyrket vin i området omkring Rohrendorf siden 1140. Vinmarkerne var på det tidspunkt ejer af benekditinerordnen. Domænet blev etableret i 1849 af Anton Moser, og vinmarkerne har siden da været på familiehænder.

I 2000 overtager Nikolaus Moser rorer. 2006 biodynamisk certificering (DEMETER).

2013: Grüner Veltliner, ‘Breiter Rain’ modtager 93 point i Østrigs førende vinguide, Falstaff.

Dansk importør: Emilievin, Fredensborg.

Schloss Gobelsburg, Grüner Veltliner, Tradition, 2010

gruner-veltliner-tradition-2013-schloss-gobelsburg
100% grüner veltliner fra 50 år gamle stokke, hvilket giver dybde i farve og ikke mindst smagsrigdom. I forhold til mange special-cuvéer meget indbydende ung & med et flot syrespil. Udgæret uden tilsætning af kunstgær på gamle fade.

Læs mere Schloss Gobelsburg, Grüner Veltliner, Tradition, 2010

Grüner Veltliner, ‘Ried Loibenberg’, Smaragd, 2009 fra Emmerich Knoll

Kristian Brask Thomsen er snart på vej til gourmetfestival i Wachau sammen med Mads Refslund. Lille mig kunne desværre ikke komme med, selvom der forelå en invitation. Årsagerne er mange — børnepasningslogistik og arbejde, men man kan jo altid drømme. Og når et vinområde særart ligesom har sat sig sensorisk i pandelapperne, eller måske rettere helt nede i det limbiske systems dybere lag, kan man komme langt med at smage. Fokuseret, af gode glas, i godt selskab.

ried-loibenberg-gruner-veltliner-smaragd-2009

GRÜNER VELTLINER, RIED LOIBENBERG, SMARAGD, 2009 WEINGUT KNOLL
Læs mere Grüner Veltliner, ‘Ried Loibenberg’, Smaragd, 2009 fra Emmerich Knoll