Domaine Sainte Anne – Côtes-du-Rhône blanc, Viognier, 2007

Lidt om viognier – og de vine, der produceres på viognierdruen

domaine-sainte-anne-cotes-du-rhone-viognier_2007
Viognierdruens oprindelse fortaber sig i det uvisse – én legende hævder, at den romerske kejser Marcus Aurelius Probus sendte syrah– og viognierstokke via Rhônefloden til Beaujolaisområdet, men skibet blev kapret af flodpirater omkring Ampuis & Condrieu-appellationen. Viognier hører traditionelt den nordlige rhônedal — og er den enest tilladte drue i arne-appellationen Condrieu & Château-Grillet — til, men efter en periode med nedgang i antallet af hektar beplantet med viognier (druesorten var ved at uddø omkring 1965), ses nu den modsatrettede tendens. Både i den nye og gamle vinverden eksperimenterer vinmagere med den vanskelige drue.

Den vanskelige viognier
Druesorten er vanskelig at dyrke, da den kræver optimal modenhed for at blive tilstrækkelig udtryksfuld. Høstes den for tidligt, leder det til anæmiske og svært anonyme vine. Plukkes den for sent, giver den underligt fede, men også ekstremt fade vine — der har en nærmest olieagtig struktur, men ingen eller dårlig smag. Samtidig er viognier også meget sårbar over for alskens sygdomme. Smagsprofilen er floral og i den nordlige rhônedal ofte kombineret med en unik herbal karaktér. Genetiske analyser af druen viser, at den er i slægtskab med den klassiske piemontedrue nebbiolo, der kendes fra de store Barbaresco- og Barolovine.
Læs mere Domaine Sainte Anne – Côtes-du-Rhône blanc, Viognier, 2007

Om Domaine du Tunnel & Saint-Joseph-appellationen

& Saint-Joseph-appellationen, St.-Péray & hvid rhône på marsanne og rousanne

saint_joseph_domaine_du_tunnel_2005

Domaine du Tunnel blev etableret i 1994 af Stéphane Robert, der dengang var blot 24 år. Stéphane kom fra en stilling hos den velansete Saint-Joseph-producent Jean Louis Grippat. Domænet har i dag gode parceller i Cornas, Saint-Joseph og St.-Péray. St-Péray er en lidt overset appellation, men jeg husker tydeligt at få skældt ørene fulde for at ville gå direkte til den røde Cornas, da jeg engang var forbi Alain Voge, den pensionerede rugbyspiller og Cornas-producent.
Læs mere Om Domaine du Tunnel & Saint-Joseph-appellationen