Guld til Bocuse d’Or 2011 — Rasmus Kofoed

Det minder om et folkeeventyr. Strenge prøvelser, dedikation. 8.000 træningstimer og råvarer svarende til en sammenlagt pris på 300.000 skulle der til. Men tredje gang blev lykkes gang for danske Rasmus Kofoed som i aftens blev kåret til verdens bedste kok i VM for kokke, Bocuse d’Or 2011, i Lyon.

tre-gange-vinder-bocuse-dor-rasmus-kofoed
tre-gange-vinder-bocuse-dor-rasmus-kofoed. Foto: Jesper Blæsild.


Læs mere Guld til Bocuse d’Or 2011 — Rasmus Kofoed

Billeder fra prøvemiddag på Geranium

I går havde en række heldige mennesker, bl.a. Fødevareminister Henrik Høegh, lejlighed til at smage sig igennem Rasmus Kofoeds Bocuse d’Or-menu. “Det smager af guld”, lød dommen fra Henrik Høegh. Her er lidt billeder fra tilberedningen af maden.

rasmus-kofoed-bocuse-dor-traening-koebenhavn
Foto: Jesper Blæsild