Chablis prémier cru, Vosgros, Domaine Domaine Gilbert Picq

Chablis premiér cru fra Domaine Gilbert Picq. Chablis er nok mit favoritområde, hvad angår chardonnay-druen. Syrerige, mineralske, faste og stramme vine. Chardonnay dyrket på kuldegrænsen. I USA siger man ABC, anything but chardonnay, og i Guds eget land er Chablis nærmest synonymt med chardonnay, og chardonnay nærmest synonymt med hvidvin. Ofte fedladne og fadlagrede sager med begrænset syrespil tilfølge.

Chablis premier cru, Vosgros
chablis-premier-cru-vosgros-2009

Domaine Domaine Gilbert Picq
Domaine Gilbert Picq råder over 13,5 hektar vinmarker i fire forskellige appellationer, herunder Voisgros, der har premiér cru-status.

2009’eren kræver vist et par år mere på langs for at udtrykke sit potentiale fuldt ud. Vil være et godt match med sin letkalkede profil til fx friskpillede fjordrejer.