Kategorier
blå klosterkrone det salte køkken det søde køkken ost thise mejeri vesterhavsost

Oste fra julebordet — bl.a. Vesterhavsost fra Thise Mejeri

En eller flere gode oste danner i det traditionelle franske køkken bro mellem det salte og det søde køkken; altså mellem forretter, hovedretter på den ene hånd og så desserterne på den anden. At spise et par gode oste kan nærmest være som at nyde et helt måltid — et måltid i måltidet. I den […]

Kategorier
biksemad fortolkning af biksemad genopvarmning hamilton højreb italiens biksemad jan guillou kød lagret ost løgismose nordens parmesan nordlig rhone oksefilet oksekød oksetyksteg ost parmesan rhone syrah tilberedning af biksemad variation af biksemad

Italiensk biksemad

Kød, Hamilton & skandinavisk samvittighed Alle siger, at min far og jeg, senior og junior, ligner hinanden. Der er noget om det. Men det er også en fejlagtig opfattelse til tider! Jo, vi er gået hen og blevet lidt hooked på Guillous Hamilton-serie — særligt efter at det er kommet frem, at den israelske sikkerhedstjeneste […]