Dit indhold — dit valg

I forbindelse med Madbloggersymposiet 2010 var jeg inviteret af Rasmus Holmgård og Marie Jeng til at tale om “egen og andres kommercielle i ens blog”.

Få dage forinden var jeg blevet kontaktet af Guava, som på vegne af vinhandlen Kjær Sommerfeldt ville høre, om jeg kunne overtales til at tilføje et link til Kjær Sommerfeldt i min link roll. Jeg skrev, at det kunne da godt være, men jeg savned et incitament. Hvorfor skulle hjælpe Danmarks vist nok ældste vinhandel med at blive set af mine 30.000 – 40.000 læsere per måned? Det endelige tilbud fra Guava, som stod for kontakten, lød på, at jeg kunne få et par flasker assoteret vin. Det takkede jeg nej til.

I takt med at blogs bliver mere og mere populære, og de store medieaktører og virksomheder får øjnene op for den læserskare, der følger med, stiger antallet af gode og dårlige tilbud.

På Madbevægelsen har jeg i dag bragt et gæsteindlæg af Bente Hoffmann, som beskriver, hvordan der kan være ræson i at tænke over sin onlineidentitet. Tænke over, hvem og hvilke man har lyst til at lade bruge sit indhold.

Det kan læses her:  Når opskriftgribbene jager

Læs mere Dit indhold — dit valg

Madbevægelsen lanceret —

I fredags havde jeg den fornøjelse at blive interviewet at to specialestuderende fra RUC, som vist nu hedder Roskilde Universitet, om sociale medier, med særligt fokus på madblogs. Det er altid godt med lidt gratis terapi. Jeg har noget tid gået med et projekt a la Modebevægelsen.dk i tankerne — men inden for gastronomiområdet — og nu fik jeg det forløst i en spæd version.


Jeg har selv blogget om gastronomi i et par år — og også reflekteret lidt over mediets, hvis vi antager, at der er tale om et selvstændigt et af slagsen, udvikling — (fx her Madblogs i Danmark — en mediestatus) — og har længe haft intentioner om at stable noget på benene. Faktisk var jeg inde på at skabe en madportal, der samlede, præsenterende og formidlede vækstlaget inden for gastronomijournalistisk i november 2009.

Efter at have været med til at etablere den uafhængige musikportal Goombay, der i begyndelsen også fokuserede meget på blogosfæren (inden for musik) og nu Modebevægelsen er tænkte jeg, at nu måtte tiden være kommet. Derfor — Velkommen til Madbevægelsen!!!

Jeg følger mantraet launch early & iterate. Så pt. er indholdet noget sparsomt. Hvis du er madblogger, og gerne vil være med i projektet, så gi’ mig et praj.

Anne Moltke fra Anne au Chocolat, som bl.a. kendes for sin skribentvirksomhed for Spiseliv.dk og sin deltagelse i Kokkekampen på TV3, tilbød sig hurtigt som prøvekanin, og teknikken ser ud til at virke fint. Annes indbydende indlæg kan ses i højrespalten på Madbevægelsen.

Konceptet for fase 1 er simpelt. En overskuelig præsentation af nyt fra den danske madblogosfære. Senere kommer der artikler og gæsteartikler til. Og på den mellemlange bane skal projektet forankres i den fysiske verden — dér hvor gastronomien er, sanses, opleves og udvikles!

Artikel fra Visitor om madblogs

I denne måneds udgave af Horestas brancheblad er der en kort artikel om madblogs — og jeg kloger mig lidt på det nuværende mediebillede.

artikel-om-madblogs-i-danmark-sociale-medier-bergholt
En ny hjemmeside har samlet de danske madbloggere i samme gryde og dermed gjort det helt klart, hvor vilde danskerne er med at læse om mad. Hjemmesiden ’madblogs.dk’ rummer 102 blogs om mad, hvor bloggeren fortæller om deres gastronomiske tanker og anmelder alt lige fra egne pandekager til michelinrestauranter.

Hvor mange læsere, der kigger forbi en blog, kan kun bloggeren se. Men ved at sammenligne med kendte tal fra andre brancher er det formentligt et par hundrede tusinde danskere, der hver måned klikker sig ind på ’gastronauternes’ madblogs, vurderer Kasper Bergholt, der selv blogger om mad og vin og idémand bag madblogs.dk. Og da bloggerne linker flittigt til hinanden og er meget aktive i de sociale netværk, kan de hurtigt skabe en masse ’hype’ omkring kokke og spisesteder. Bloggernes søde ord og sure opstød spredes lynhurtigt.

Holdninger
Tre-fire gange om ugen opdaterer Kasper Bergholt sin madblog med tanker, oplevelser og erindringer om vin og gastronomi, og mellem 20.000 og 30.000 unikke følger med hver måned, oplyser han.

Kasper Bergholts attitude er positivt, og han blogger fotrinsvis om gode oplevelser og kun om spisesteder, han vil anbefale til adnre. Dog ville han som restauratør være en smule nervøs ved tanken om madbloggere, der kommer forbi med kamera og notesblok.

”Alle og enhver kan starte en blog på fem minutter og skrive løs. Og der er i princippet fri bane for alle holdninger, også de meget negative. Men det er mit indtryk, at madbloggere har et stort ønske om at gøre det godt. De blogger, fordi har kærlighed til mad. Og hvis indholdet på en blog er uden kvalitet, hopper læserne fra med det samme. Folk gider ikke bruge tid på det useriøse, siger Kasper Bergholt, der arbejder positionering og marketing på de scoiale medier i firmaet Battle & Bounce.
Læs mere Artikel fra Visitor om madblogs

Madblogs i Danmark — en mediestatus

Fra madblogs i Børsen til Stein Bagger og tilbage igen til blogs om mad
boersen-weekend-bergholts-blogs.jpg

I denne ombæring kommer det til at handle mere om sociale medier end mad. I weekenden slog jeg Børsens weekendtillæg op på morgenbordet og fandt en artikel om madblogs. Interessant, tænkte jeg. Titlen var fra “Bord til blog”. I min bog er blogging ikke et verbum eller en selvstændig disciplin. Det er et ældgammelt håndværk. Det handler om at skrive. Om noget for nogen for noget.

Læs også: Madblogs og troværdighed.

“Lavede i går aftes boeuf bourgignon efter din anvisning – det er det bedste opskrift/anvisning jeg nogensinde har prøvet. Vores gæster var meget begejstrede – så fremover vil jeg konsultere dit site og få inspiration – også på vin-delen. Vi drak Rhone-vine fra Domaine Boisson – L’Exergence og Domaine de Fontavin – Chateauneuf-du-Pape 2006 – det passede meget fint sammen.” (Lene Groth, oktober, 2009 — feedback på opskrift på boeuf bourguignon).


Når det er sagt, så skal jeg ikke være bleg for at indrømme, at der er en væsensforskel på de traditionelle, industrielle mediers måde at gå til makronerne på og bloggernes. Et godt eksempel på blogmediets disruptive natur er Stein Bagger-sagen, hvor den erhvervsjournalistiske blogger Dorte Toft længe før de industrielle medier satte spørgsmålstegn ved IT-Factory’s forretningsfundament, Stein Baggers akademiske meritter og den generelle investorkultur op til IT-boblen 2.0.

Er bloggen filterløs, subjektiv kommunikation?

Traditionelt lyder forklaringen på, hvorfor blogs er blevet et populært medie, at de tilhører det, der er kommet til at hedde sociale medier. Blogs og bloggerne bag kædes sammen af linksrolls og deltagende læsning, hvor der ofte kommenteres på interessefællers indlæg på tværs af bloguniverset. Det er nok en del af forklaringen. Men det er ikke en forklaring på, hvorfor jeg skriver, eller blogger, om man vil. Eller hvorfor folk læser min blog, vil jeg skyde på.

Dialogen er ikke et bærende element, ser man hurtigt, hvis man skanner de sidste 10-20 opskrifter og smagenoter igennem. Det er heller ikke filterløs, ren subjektiv kommunikation, det handler om. Den slags bli’r hurtigt trivielt. Jf. 70’ernes dårlige knækprosa, fx af Lola Baidel.

Bloggen som pejlemærke — Case: Falsled Kro

En af Danmarks førende kulinariske institutioner hedder Falsled Kro. Et sted mellem 50 og 80% af alle internetoplevelser begynder i en søgemaskine. Mange mennesker undersøger markedet online før køb el. bestilling — og typisk også efter. På det danske marked er Google den dominerede spiller med et sted mellem 95 og 99% af samtlige søgninger. Blogs med nyhedsværdi og et substantielt bagkatalog af artikler ranker som regel pænt:

falsled-kro-screen-dump-ranking-sociale-medier-soegemaskienoptimering

Medielandskabet i opbrud — differentia specifica = differentiering efter mit behov hér og nu?

liste-over-danske-madblogs-fra-boersen-bergholts-blog-nummer-1

Mediebilledet i dag kendetegnes af en bevægelse fra et begrænset antal mediekanaler til stadig mere differentierede og specialiserede udbud. De industrielle medier, som eksempelvis aviser, radio & tv, har traditionelt været kendetegnet af redaktionel kontrol af indhold koblet med en passiv modtagerrolle.

Læs også: Webhotel til blogs.

Blogmediet, er som de fleste sociale medier, kendetegnet ved personlig kontrol og aktivitet — på såvel modtager- som afsenderside, og det er radikalt nyt! Eksperternes beviser og eksperternes intelligens kendetegnede formidlingen af viden i de industrielle medier, mens de sociale medier kendetegnes ved social, aggregeret viden og kollektiv intelligens.

Jeg kan skrive, hvad jeg vil, når jeg vil. Og du kan læse, høre, se, hvad du vil, når du vil. Før Googles kloge algoritmer kunne de to behovssfærer svært matches. Det kan de nu, og det sker hvert eneste sekund. Det er nyt. Allerede nu kan bloggen (teknisk set) tilpasse sig sine læseres interesser via og ved hjælp af  adfærdsbestemte visninger baseret på tidligere besøg, klikfrekvenser og ATOS (average time spent on (sub)site).

Jeg tror, vi vil se et darwinistisk udskillelsesløb. De rent selvekspressionistiske blogs tid er forbi. Eller rettere, ingen gider læse dem, og så er det nemmere at migrere til FaceBooks eller Twitters statusopdateringer.

At skrive handler om viden, passion, integritet, disciplin og vedholdenhed. Bloggen, og madbloggen, er bare en kanal, der kan bære den slags…