Opskrifter – top 10!

Illustration: Top ti på Bergholts opskrifter: Kobbergryder og kobberpander
Her er en kort oversigt over de opskrifter, der er blevet læst allerflest gange i løbet af de sidste 12 måneder.

Der tegner sig et tydeligt billede af, at det er klassikerne, der er størst interesse for. Det hænger selvfølgelig sammen med, at det også er opskrifter, der er mange, der søger på google efter.

Det er dejligt at se, at så mange kaster sig ud i at lave rødvinssauce, rødkål, bearnaise og bisque på hummer eller jomfruhummer fra bunden af.

Top 10 på Bergholts opskrifter

Pandestegt andebryst
Hjemmelavet rødvinssauce
Confit de canard
Hjemmelavet sauce béarnaise
Sauce demi glace
Hjemmelavet rødkål
Hummerbisque lavet fra bunden
Intervalstegt kalvefilet
Om Auguste Escoffier
Hjemmelavet rillettes af and