Smagenoter på vine & forslag til opskrifter, der passer til

Primært smagenoter på vine fra den nordlig rhônedal -- fx Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie & Hermitage


MARTS & APRIL 2009

Cuilleron, Saint-Joseph, 2007 -- RHÔNE
Hirsch, Riesling, Zöbinger-Heiligenstein, 1998 -- KAMPTAL

FEBRUAR 2009
 
Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2007 -- RHÔNE
Domaine Sanagra, Vacqueyras, 2007 -- RHÔNE

JANUAR 2009

Domaine Sainte Anne, Côtes-du-Rhône Blanc, Viognier, 2007 -- RHÔNE

Jamek, Ried Achleiten, Grüner Veltliner, 2008 -- WACHAU


DECEMBER 2008

Domaine Sainte Anne, Saint Gervais, 2005 - RHÔNE

Domaine du Tunnel, Saint-Joseph, 2005 - RHÔNE


NOVEMBER 2008

Sorrel, Hermitage, 2001 - RHÔNE

Domaine Remizières, Crozes-Hermitage 2005 - RHÔNE

Jamek, Ried Klaus, Riesling 2007 - WACHAU


OKTOBER 2008

Cave de Tain, Hermitage, 'Gambert de Loche', 1996 - RHÔNE

Tardieu-Laurent, Cornas Coteaux, 2001 - RHÔNE

Domaine du Tunnel, Saint-Joseph, 2005 - RHÔNE

Francois Arnaud, Hermitage 2004 - RHÔNE

Mestre, père et fils, Santenay 1. cru 1996 - BOURGOGNE


AUGUST & SEPTEMBER 2008

Domaine du Pégau, Chateauneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2000 - RHÔNE

Guigal, Saint-Joseph, Lieu-Dit, blanc, 2001 - RHÔNE

Hirtzberger, Grüner Veltliner, Federspil, Rotes Tor, 2006 - WACHAU

Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2004 - RHÔNE

Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2006 - RHÔNE

Dominio de Pingus, Flor de Pingus 2002, 2003 & 2004 - RIBERA DEL DUERO

Jean Delobre, Saint-Joseph 2005, La ferme des sept lunes -- RHÔNE

Salomon-Undhof, Riesling Kögl, 2006 - KREMSTAL

Sisseck, Flor de Pingus, 1999 - RIBERA DEL DUERO

JUNI 2008

La Chablisienne, Chablis Fourchaume 1. cru, 2004 - BOURGOGNE

APRIL & MARTS 2008

Guigal, Côte-Rôtie, Brune et blonde, 2001 - RHÔNE

FEBRUAR & MARTS 2008

Dominio de Pingus, Flor de Pingus, 2003 - RIBERA DEL DUERO
Blason de Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits, 2006 - BOURGOGNE

DECEMBER 2007

Chapoutier, Hermitage/Ermitage, Le Pavillon, 1996 - RHÔNE
La Chablisienne, La Pierrelée, 2002 - CHABLIS
Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage, 2005 - RHÔNE
Cave de Tain, Crozes-Hermitage, 'La Triboulette', 2004 - RHÔNE
Weingut Stadt Krems, Grünert Veltliner, 'Sandgrube', 2006 - Kremstal - NIEDERÖSTERREICH

NOVEMBER 2007

Henri Duthu, Margaux, 1990 - BORDEAUX
Cave de Rasteau, Rasteau vin doux naturel, Signature, 2004 - RHÔNE
Emmerich Knoll, Pfaffenberg, 2004 - Wachau - NIEDERÖSTERREICH
Alain Graillot, Saint-Joseph, 2005 - RHÔNE
Yann Chave, Crozes-Hermitage, 2001 - RHÔNE
Vignoble JeanJean, Domaine de la Chapelle, Viognier, d'Oc, 2006 - LANGUEDOC
Marie Demets, Brut Tradition, NV, Champagne, Gyé-sur-seine - CHAMPAGNE
Maximin Grünhauser, Herrenberg, kabinett, riesling, 2002 - MOSEL

OKTOBER 2007

Cave de Tain, Hermitage, 2003 - RHÔNE
Saint Genest, Cairanne, Côtes du Rhône Villages, 1996 - RHÔNE
Guigal, Crozes-Hermitage, 2003 - RHÔNE
Hirsch, Zöbing, Riesling, 2006, Kamptal - NIEDERÖSTERREICH





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